假日就是米拉亂煮假掰的好日子，正在想要煮啥，餘光掃到桌上的白盒子
好吧~大家都推薦你，說你很好吃，那今天就來試試看你的表現怎麼樣囉
噹啷!!!就是這款日本來的東炸雞粉，感謝瘦很快的慧瑛幫我從日本帶回來
然後慧瑛還先幫我體驗了一下，說真的很好吃，但是一整包放下去會很鹹
我們都是聽話照做的乖寶寶，我當然要對炸雞粉持保留態度
我這次挑的是雞腿肉，先抓出兩塊帶皮雞腿塊，皮面先下鍋逼油出來
趁這個空檔，我先來把炸雞粉到進去塑膠袋中，取出一包倒入2/3的量
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- Mar 09 Wed 2016 08:30
[烹飪]米拉亂煮。炸雞義大利麵
- Mar 08 Tue 2016 12:00
[醃漬] 油漬番茄
心血來潮，居然在公司樓下就看到一車子的番茄，最近深愛番茄料理，因為媽媽塞給我一大盒
我不愛吃小番茄，所以拿來煮菜，沒想到歪打正著，小番茄入菜味道非常的濃郁，比大番茄好吃哩
這樣顏色鮮豔的小番茄，味道也不太一樣，紅色的味道較淡，黃色的則濃一點酸一點
剛好手邊有好幾個WECK的玻璃罐還沒啟動，這次就來弄個WECK開箱文吧^^
各使用半盒的番茄，喇在一起洗淨，切半，有些比較搞剛的就會把番茄中間的籽籽一同挖空
因為要水分去除，要讓它盡量乾燥
- Feb 01 Mon 2016 22:00
[貓咪]球球。天堂當貓天使
親愛的球球，你離開已經進入了第8天，昨天沒有等到你回來，一定是有乖乖聽話，在天堂交了很多好朋友，對嗎?
感覺Landy也因為你的離開，似乎有點落寞，14年的感情，我們都很難割捨，但都希望你在天堂很快樂
8天了，我到現在還是無法看到你的照片，談到你的事
原以為你是我的二兒子，我對你的愛會少一點
原以為你沉默寡言，總是縮在角落靜靜的看著我，我搜尋你的次數會少一點
原以為你緊張兮兮，親近人的時間少，我想念你的呼嚕會少一點
- Jan 15 Fri 2016 09:30
[烹飪]西式餐點。非典型牧羊人派
清冰箱是讓人很愉快的事情，而且只要有簡單的食譜，就會讓我躍躍欲試呀
這次因為在FB上剛好看到彭有到小星星吃了一個派，是我之前就看過很想嘗試做看看的
立刻再找出食譜，搬出廚神來準備洗手作羹湯囉
材料:
A.地瓜泥
地瓜3顆(我完全忘記要秤了)，想要香一點可以加入奶油一起攪拌，我沒有加入奶油
- Jan 01 Fri 2016 15:00
[烘焙] 西式點心。超細緻蜂蜜蛋糕
跨年的夜晚這一天，大家興致勃勃的趕到各自的跨年場地等待倒數，公司提早一小時下班
我也樂得走一段路去附近的烘焙行，採購擀麵棍還有無鹽奶油，準備做我想要挑戰的甜點
1. 蜂蜜蛋糕 2. 糖霜餅乾 3. 菠蘿起司肉鬆土司
蜂蜜蛋糕是從小到大最愛的滋味，而菠蘿起司肉鬆土司則是大學時代的回憶，現在居然沒有了
而糖霜餅乾是最近很火紅的小玩意，網路上好多人畫得好棒，真得很想來玩玩看
跨年夜就先選擇了從小到大的最愛，蜂蜜蛋糕囉!!!
我好興奮喔~
- Dec 30 Wed 2015 09:00
[烘焙]西式點心。香蕉磅蛋糕(無泡打粉)
一直很想要試做蛋糕類的點心，但是每次看到要打蛋白到乾式，我的白眼就翻不回來了
那天看到電視報導，日本甜品師傅嚴格到，打蛋白真的都強調用手打發，真的是好佩服這樣的毅力
但是因為我不是點心師，我想偷懶一下，所以我還是買了好工具來事半功倍一下囉 
請來第一次跟我合作的飛利浦廚神，來幫我打發蛋白~ 食譜來自於Carol老師的網站
材料：
雞蛋2顆(去殼淨重120g)，無鹽奶油60g，低筋麵粉100g，細砂糖50g，香蕉100g
- Dec 11 Fri 2015 09:00
[烘焙] 中式點心。手作蔥抓餅
- Dec 04 Fri 2015 09:00
[烘焙]麵包初體驗。香草佛卡夏
陣子拜訪了家裡附近的早餐店，對於很久沒有踏進早餐店的我，要選擇早餐來吃真的很難抉擇
不過，其中的麵包跟抹醬真的讓我驚艷，回家後查了一下做法，沒有太過多的油跟糖，很適合我耶
除了麵粉跟酵母，其他的材料幾乎家裡都有了，不用再買，超方便的
把電腦放著，手機也開好拍照模式，來一張記錄照吧!!我的廚房小天地
簡單的傳好了材料，要開始我的手工麵包初體驗啦~
- Nov 04 Wed 2015 09:30
[食記]新北江子翠。FUKU甜福
走到哪吃到哪真的是我的最愛，去到一個地方沒有吃到美食，我真的會覺得對不起我自己耶
由於上課的地方在江子翠站附近，所以很想偷懶的我就近尋找附近的美食囉!!!早午餐是很棒的選擇~
一到網路上搜尋，板橋不愧是美食集散地，一長串的早午餐列表真的讓我看到眼睛抽筋
朋友怡萱是超級好啾的好咖，反正都沒吃過就隨我，挖賽~那我可以每一家都拉你來一起試試看嗎
所以我們還是找到囉，甜福算是很巷子裡面的早午餐店，但是也不難發現他喔~招牌好可愛喔
大面的玻璃窗跟古典風格的門，真的感覺好簡約，有窗明几淨的感覺，整個透出來就是乾淨美麗的店
- Oct 27 Tue 2015 08:30
[烘焙]免發粉。營養奶昔鬆餅蛋糕
首先要講這真的是個意外，完全沒有想到要做這個蛋糕出來，因為我沒有發粉也沒有鬆餅粉，更沒有電動打蛋器
異想天開的我，本來想用果汁機來替代電動打蛋器，但是網路烘焙者都說果汁機僅僅是用來攪拌使用，沒有打蛋器的效果
而為甚麼果汁機沒有打蛋器的效果呢?是因為打蛋器會在過程中，將蛋液與空氣做結合，才會有打發的效果出現
原本想算了的我，突然靈光一閃，想回家花費一顆蛋來做實驗，大不了隔天便當帶蔥花蛋咩
先把蛋白蛋黃分離，太久沒有做這種分離的動作，差點失手弄破蛋黃，分好之後把蛋白倒進我的奶昔杯中
放進鐵球，蓋上蓋子，用力的搖~搖~搖~搖~搖~搖~搖~搖~搖~搖~搖~搖~
其實搖沒有多久，就感覺杯壁都是白色的了，要搖多久?搖到你覺得不想搖了再繼續搖個一分鐘之類的
米拉體重控制 (2)
