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真是沒想過我有一天也會想要寫食譜,本身自己是廚房白癡(以下稱廚癡),幾乎不會做菜(只會泡泡麵跟煮水餃)

連煎個太陽蛋都很容易破掉,最後乾脆都用成炒蛋最快啦 

但是因為外面的食物實在是又油又鹹,青菜量又不夠,所以我決定要自己下廚DIY我的瘦身便當了~

對於我這樣的廚癡,真的很難想到甚麼樣的菜色才能夠色香味俱全,所以上網尋找了一下

今天的主角是薑汁燒肉~

食材: (都抓個大概,我是廚癡好嗎!!不要問我要多少份量啦~)

1. 老薑一塊

2. 豬肉一盒(因為是肉片的關係,想要嫩一點的口感請選擇梅花肉片,不挑的可以選擇里肌肉)

3. 醬油

4. 米酒(可省)

5. 糖

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步驟如下:

A. 將老薑切幾片下來,其他的磨成泥狀,留兩片備用,其他的包含薑泥都放到保鮮盒中

B. 一匙或兩匙的醬油(薄鹽的比較不會死鹹),或者可以選擇壽喜燒醬,就可以替代醬油跟糖,我是用壽喜燒醬+薄鹽醬油,也倒進保鮮盒中,可以趁現在試鹹淡

C. (以下步驟純屬亂加,不知道哪跟筋打到)加了一點點的蘋果醋到保鮮盒中,感覺肉會比較軟嫩,肉片也一起放進去

D. 蓋上保鮮盒蓋子後,用力搖晃讓食材充分混合,然後冰到冰箱,隔天早上再抓出來煮

IMAG1780.jpg

E. 起油鍋,丟下備用的薑片,炒出味道之後,就把保鮮盒中的東西全部丟下去炒

F. 肉片炒熟起鍋裝盒,帶便當到公司

因為我的小芙教練跟我說,使用微波爐加熱不好,所以我都是吃冷食減肥便當,所以一定要冷掉也要好吃這樣

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是不是很有賣像 我自己都超得意的耶!!!而且我煮的時候不試吃的,直接調好就煮了~

薑片吃起來超入味,我是個不愛吃薑的人,但是這個薑片讓我想一片接一片,好好吃喔!!!就算冷食也很讚~

肉片不柴,還是我自己也不太挑?但是我有帶去請夥伴吃,大家都額勒的嘖嘖嘖這樣~應該是算好吃吧 

肉片下面是我的飯,我不喜歡飯飯沾到菜菜的水,會變得糊糊爛爛的~我喜歡粒粒分明的飯飯 

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菜菜則是很隨興的水煮花椰菜,我不會炒菜,所以用水煮最快最好吃~然後加顆蛋這樣

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是不是感覺很豐盛? 之前做過便當孝敬我的小芙教練,感謝他幫我瘦了12公斤,看到他吃得好滿足的表情我好開心喔

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米拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小媺
  • 我也好想吃米拉煮的薑汁燒肉哦~~~~~
  • 喔~Dear 你風尚沒吃到嗎? 我有做給大家吃哩~
    你自己煮比較快啦~哈哈

    米拉 於 2015/02/27 19:29 回覆

  • 神奇君
  • 連煎個太陽蛋都很容易破掉...跟我一樣耶=口=
  • 真的齁~我覺得太陽蛋好難~要用好多油喔

    米拉 於 2015/02/28 08:15 回覆

  • 小媺
  • 沒吃到T_T
    我前天有煮了薑汁魚片XD 不過只有魚片沒有其他料~哈!
  • 薑汁魚片感覺不錯耶!!!改天我也來做看看~不過魚片用薑絲蒸熟就很讚了說
    醬油應該只要一咪咪提味就好了

    米拉 於 2015/03/02 11:01 回覆

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