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目前分類:團購。老四嬸 (3)

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呼~好久沒寫文了,最近吃太多好吃的美食,吃到來不及寫也真的很厲害,今天要推薦的還是我老媽的愛心

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我媽在嘉義東市場,已經開店30年了,如果算轉業的時間也有10餘年喔~而最近兩年才有我們自己的名稱出現

因為大家吃出口碑,一直要求我們給個店名比較好找,所以才有老四嬸的出現 

今天要推薦是當季的產品 - 粉粿,這個小點心我們家小孩從小就很愛,都會找推著車的老伯買粉粿來吃

長大以後,老伯年紀也大了,這個好吃的小零嘴就隨著記憶封存,三不五時在外地也會想起這樣的老味道

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古早味的粉粿不是每個人都會做的,媽媽說她四處找尋耆老們來詢問配方,很多不願意教人的,媽媽鍥而不捨的嘗試,終於把傳說中的古早味調配出來,也秉持著不隨意添加人工色素的原則,更多的口味陸續出現喔!!

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米拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

我承認寫這篇文章有點自肥,但是好吃的東西不寫出來,也覺得對不起自己,尤其是來自我老媽的好手藝

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老媽子很厲害,常常會做一些她自己也很愛吃的東西,這樣做也不會餓著(咦?可以邊做邊吃的意思嗎?)

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夏天會洗手工愛玉,還有老媽很愛的客家仙草,只有仙草是跟人家叫貨,但是也合作了十幾年了囉!!!

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而今天的主角是草仔粿,我本身是很愛很愛吃草仔粿的,從小就會去外面買來吃,但是自從媽媽會做之後,都只吃老媽的愛心

這跟自肥沒有關係,而是知道作法,開始知道要怎麼挑選,就像做麵包的學問也很大,酵母、麵粉等等,都是要用心的

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米拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

上月底看到老妹在FB上面貼了張照片,天氣變冷我可愛的老媽開始賣手工粿了

近日的食安出現這麼多問題,突然就想到我老媽一直很堅持的品質,一定無味精無添加物

看媽媽做的這麼辛苦,一直跟媽媽講說做給親友吃就好,粿這麼重又要做這麼多手續很累的

人情味濃厚的南部真的是呷好道相報的地方,媽媽的手工粿也慢慢累積了很多忠實顧客

所以一直沒辦法真的輕鬆做,而我家老媽卻慢慢地做出興趣了。。開始做其他的產品

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現在有老妹幫著媽媽一起做,分擔了不少的,所以老妹一發文,我就轉問一些朋友要不要訂購囉~

雖然媽媽會做很多種類的米製品,但是這次開放的訂單是肉粿、菜頭粿、芋頭粿這三種喔

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米拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

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