我承認寫這篇文章有點自肥，但是好吃的東西不寫出來，也覺得對不起自己，尤其是來自我老媽的好手藝
老媽子很厲害，常常會做一些她自己也很愛吃的東西，這樣做也不會餓著(咦?可以邊做邊吃的意思嗎?)
夏天會洗手工愛玉，還有老媽很愛的客家仙草，只有仙草是跟人家叫貨，但是也合作了十幾年了囉!!!
而今天的主角是草仔粿，我本身是很愛很愛吃草仔粿的，從小就會去外面買來吃，但是自從媽媽會做之後，都只吃老媽的愛心
這跟自肥沒有關係，而是知道作法，開始知道要怎麼挑選，就像做麵包的學問也很大，酵母、麵粉等等，都是要用心的
媽媽這方面全部自己來，餡料的部分菜圃米也是媽媽自己弄自己炒的，包含菜圃米、香菇、蝦皮以及肉，全部不加味精
整顆切開的餡料真的爆炸多的，"欸欸~這是不用成本控制嗎?"(轉頭問我老媽)，我邊拍照還邊碎念我媽
皮跟餡料的多寡相得益彰，吃的到皮的Q度跟彈牙，很淡很淡的刺殼草味，隨之而來的是餡料豐富的味道
菜圃米的爽脆跟香菇蝦皮的香，還有豬油拌炒出來的肉香味，真的很好吃耶!!!
我自己本身不愛吃太油，知道作法後常常覺得吃草仔粿等於吃油，媽媽說她有減油喔~
太神奇了
餡料一定要炒過才會香，所以我們自己弄豬油來炒，也是剛剛好可以拌炒的量，另外的油只有抹外皮一點點，防止沾黏的量
所以整個吃起來香又清爽，害我忍不住一次就吃了兩顆~還很猶豫要選甚麼口味
一顆草仔粿都這麼大顆，餡料自己炒，真的是很費時很費力呢!!! 但是這樣才看得出老媽的用心，大家才吃的到好料阿
除了刺殼粿還有艾草皮的喔~也都是我們自己做的，餡料都一樣，只是外皮有差別，有一點點的外皮味道差異而已，幾乎無法分別
看的出來哪個是艾草，哪個是刺殼的嗎?(笑) 不管哪種，菜圃米是葷食的啦!!!素食的捧油有下面的選擇
老媽為了素食捧油，還用心的研發了紅豆跟花生口味的，這兩種就是純素食的喔!!上面有花生顆粒的就是花生，點紅點的就是紅豆
因為每一顆都胖胖的好飽滿!!! 害我邊拍邊流口水，怎麼會醬子啦~
為了中飽我自己的胃囊，所以我決定先抓紅豆的開刀，紅豆餡料也是老媽長期配合的廠商，有紅豆香也有顆粒的口感
重點是~不會太甜膩!!!好愛紅豆的口味，這比紅豆餅還要吸引我，這紅豆餡加上刺殼粿皮真的超讚的啦
接下來是花生口味的，我們不是用粉而是用有顆粒感的花生拌糖來做餡料，花生也是選台灣的喔~
花生香讓我一口咬下都是滿足，自然的香味在口中散開，但我還是喜歡紅豆的，哈哈~我好像老人家喔
美味阿~自產自銷，我真的覺得老媽子很厲害耶!!!
可能也因為真的我們很愛吃，老媽才花心思去研究，所以給大家吃的都是我們自己平常也再吃的好東西
用料也會好一點，安心一點，這也是老媽的原則阿~
我們有分冬天跟夏天的產品喔!!! 可以先電話詢問一下，才不會白跑一趟喔~
公休日: 周一
地址:嘉義市共和路130號(靠近蘭井街)
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