一個很臨時的饅頭DIY趴踢 我立馬參加完全忘記我自己是廚殘 凡事都有第一步~
差了10分鐘 董老師已經開始課程啦 不過大家就是這麼熱絡的幫忙 跟晚來的人說要怎麼做
董老師跟艾娃教練忙著幫大家搞定那杯酵母粉水+老麵 光聞老麵就覺得好香阿... 攪和時也一直聞到奶昔味
#1 一開始先把材料搞定吧 把粉混在一起喔 然後挖個坑洞 再慢慢倒水進洞裡 一次加一點酵母水
慢慢的饅頭麵糰就開始有個雛形了 董老師說要做到三光喔!!! 桌光、手光、麵糰光喔....這樣才算合格
#2 這張照片都是俐婷教練的小朋友VICA幫我們拍的...完全看不出來以前的她身體很差 蹦蹦跳跳的到處跑^^
有沒有看到黏黏的麵團開始變光滑啦!! 大家做得很開心喔...
#3 爆滿的人數讓我們轉移到比較大的場地 大家已經開始切麵糰了
連我都可以做到耶...方法就是這麼簡單到 就算是廚殘也可以完成阿 在家裡做沒甚麼工具也OK喔
揉麵團要像洗衣服那樣搓揉 邊搓揉邊轉向 董老師說這樣才能把材料均勻混合 我揉起來就是沒老師這麼俐落
#4 先把麵團靜置發酵 再把它推成長板狀 然後捲成長條狀 就可以切成一小份囉
用擀麵棍擀麵糰也真的是挑戰溜 會黏的話就要灑點麵粉喔 頭尾切下來會有蝸牛般的捲捲狀 好可愛
切完再讓它靜置 記得要蓋著保鮮膜喔 這樣才不會乾掉 .............................................(靜置中)
#5 第一鍋出爐 大家好開心的圍過來看....好多特殊形狀耶 大家還是乖乖的用正常的形狀就好>"<
我的同事May也很開心喔 第一次做饅頭真的很香.... 哈哈
#6 辣媽董沛瀠老師 你看看她的腿 是不是極品阿~ 我也可以變成這樣(握拳)中下的饅頭巧克力色才是我做的
沛瀠之前有多囊性軟巢的症狀 得要打催經劑才會來MC 透過莫莫教練協助 短短三個月就從XXL掉到M的尺寸
可以這樣簡單就解決長期困擾的問題 又不用再煩惱褲子越穿越大件 真的是超棒的
很感謝董老師 她自己本身是西點烘培控 之前吃過她做的奶昔瑞士捲真的驚為天人 一直很想跟她學做點心
這次她抽空教大家怎麼做 無糖、無奶油、無香精 卻又營養滿分的小饅頭 大人安心 小孩開心
#7 這次的最棒材料就是奶昔囉!! 三種口味香草、草莓、巧克力做出來的樣色好美阿
因為營養素很充足 小朋友吃饅頭也同時吃到了營養 媽媽們也不用擔心營養不夠 熱量也超低 不造成負擔囉^^
整個出爐的味道真的是香到爆炸 一口接一口絕對沒問題 一定不會有庫存的啦 哈哈
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